2009.07.23 Thursday
味の異国情緒

Nagahama,Japan
滋賀の長浜に来ています。撮影の合間に食べた焼鯖そうめん(写真ではぼかしていますが焼鯖寿司の奥)。東北にはこういう食べ物は恐らく有りません。風景も言葉もそうですが、何より食べ物に“西の国”を感じます。

Saba-Zushi & Saba-Somen
伊達政宗は食べただろうか…。
追記:
ひやしビールというの(言葉)も、岩手には無いと思います。
冷風麺というのはありました。冷やし中華のことだったと記憶しています。
昔ケニアで、ホワイトキャップというビールを飲んでいたのですが、常温で適度な泡が立つように作られているとかいないとか、聞いたことがあります。冷蔵庫が普及していない地域で飲まれる事が前提だったと。最初の一本は冷えたのを飲んでいましたけど。

“Hiyashi”beer,Nagahama,Japan

























