2008.03.28 Friday
The Peatest Islay

Ardbeg Distillery,Isle of Islay
アイラ島のモルトウイスキーは、麦芽をピート(泥炭)の炎で燻した香りが強いので、とてもスモーキーだ。ボウモアタウンにある名店 Duffies Bar のダフィー親父さんが、中でもアルトベグが一番ピーティだと言っていた。

Ardbeg Distillery,Isle of Islay

Islay Oyster with Whisky
アイラ島の牡蠣にアイラモルトをたらして食べる人も居るらしい。そこで1カット撮影してみた。何度か撮影するも、適量をたらすのは難しい。ライターさんには何度もお願いした。テイスティング用のグラスで一杯と三分の一位たらしたところでとりあえずOKを。スプーンを使えば簡単なんだが、グラスから注ぐのだという。思うに、牡蠣にはレモンをたらすだけで、ピーティーなウイスキーをちびちびやりながら食べるのが自然だと思う。生牡蠣とアイラモルトの相性はなかなか良い。フランスではシャンパン、三陸・釜石では日本酒・浜千鳥か。

Bowmore Hotel,Isle of Islay
ボウモアタウンにはもう一軒有名バーがある。ルチ(本名ピーター)さんの経営するボウモアホテルのバーだ。4年前にはまだ少年だった息子が切り盛りしていた(ルチは宝くじでも当って隠居したのかな…)。親父に似て気さくな奴で、OK,Boys!No problem Boys!と、やたらBoysを連発する。俺、君から見たらオジサンなんだがなぁと思っていたら翌日、小学生からハローBoys!と挨拶された。

Caolila Distillery,Isle of Islay













